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玉米酒精新菌种、新工艺的研究

2000年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
酒精是食品、医药、化工等领域的基本原料，其产量和技术体现一个国家的工业发展水平。酒精工业经过几十年的发展，发酵工艺等都已形成固定的模式，但传统工艺原料利用率低，能耗低，废水废糟排放量大，是污染大户。基于传统工艺的浓醪发酵，固定化酵母等工艺都未从根本上解决能耗、污染等问题。
该项目筛选的高产絮凝酵母配合玉米淀粉精料发酵新工艺，使传统酒精发酵工艺技术发生彻底变革，使原料得到...
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