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高附加值的饲料酵母

2005年 应用技术
  • 成果简介
内容简介：中国的畜牧养殖中主要饲喂以粮食为主的配合饲料，而植物蛋白中必需氨基酸含量不平衡，其解决办法是添加鱼粉，来改善饲料的营养结构。鱼粉价格昂贵，资源有限，饲料酵母作为新的蛋白资源在畜牧养殖中得到认可。但饲料酵母含硫氨基酸，尤其是蛋氨酸含量较低，而蛋氨酸是肌体必需氨基酸，含量的高低直接影响饲料的应用价值，由此限制了饲料酵母的应用价值。山东大学微生物技术国家重点实验室利用遗传育种和代谢调控等手段，...
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