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蒜素胶丸生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
功能及技术特点：蒜素是大蒜中的主要功效成分，该产品系用高新技术从大蒜中提取蒜素，并复配银杏叶提取物和卵磷脂等功能因子制备成胶丸。对预防心脑血管病，抑制和杀灭球菌、杆菌、霉菌和病素等病菌以及提高免疫力有明显作用。应用领域及范围：功能食品，大蒜深加工。主要技术指标：1、蒜油提取率：>1%；2、胶丸中含银杏叶提取物：60mg/颗；3、符合食品卫生标准。市场前景：功能食品是国际食品行业中发展最快的朝阳产业...
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