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茶儿茶素的提取及其分子化学修饰物的制备技术

2005年 应用技术
  • 成果简介
项目背景：天然产物化学的研究，尤其是天然产物活性成分的高效分离、构效关系(包括结构改造)及生物活性的研究日益倍受关注。茶儿茶素作为茶叶中的最主要的生物活性，因其在茶叶中含量高达15％及茶叶资源十分丰富而受到国内外生物学家和医药学家的重视，设计茶儿茶素功效及应用基础的研究论文约300篇/年。随着自由基生物学、自由基医学研究的深入，自由基作为许多疑难病症的致病因子已逐渐被人们所接受 ，因而寻找高效、低...
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