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用酶技术开发大麦及高麸型饲料粮及其产业化研究

2005年 应用技术
  • 成果简介
中国非玉米产区能量饲料资源短缺，但开发潜力巨大：可充分利用大片冬闲田种植饲用大麦，麸类资源数量巨大。由于它们富含β-葡聚糖和木聚糖等抗营养因子，所以一直未被饲料工业大量采用。针对这一重大难题，项目组采用酶工程技术在国内率先研制出具有自主知识产权的高酶活β-葡聚糖酶和木聚糖酶；创新性地建立了酶解调控技术理论体系；提出了优化饲用模式，使该类型饲粮的饲养效果不仅达到而且超过玉米型饲粮，并实现了产业化；近...
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