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高含量DHA和EPA智康蛋的研究

2003年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  本课题为2000年彭泽县同正科技有限公司下达的重点科研项目。根据目前市场上保健蛋类的产品功能比较单一,效果也不明显。要研究出使智康蛋具有在防治心脑血管疾病、提高智力方面更加有效和明显的作用。
  本研究主要解决了通过使用鱼肠道菌群对饲料发酵和同时将鱼肠道菌群接种于蛋鸡子宫中以在鸡蛋中富集转化DHA和EPA的技术。主要指标:DHA(C22:6W3)相对含量4.56%,EPA(C20:...
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