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大黄保健食品研制

2003年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　课题来源与背景：
　　大黄是我国特产的传统中药材，在中医临床应用，历代本草和近代医药学书籍中都有记载，优质大黄生产于青海、甘肃、四川等地，青海部分地区特产的掌叶大黄和唐古特大黄，其品质优、产量大、无污染，是上佳的制药原料。目前，我国保健食品中有75%的产品使用传统食品资源为原料，42%的产品使用了中草药。本项目是在省科委资助项目“大黄饮料酒研制”基础上提出的，该项目已基本确定了大黄...
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