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酶转化法L-苯丙氨酸的研究

2001年 应用技术
  • 成果简介
成果简介：该项研究是以苯丙酮酸为原料，采用微生物细胞做酶源，直接转化成L-苯丙氨酸，与直接发酵法和化学法相比，它具有周期短，能耗低，产物浓度高，易提纯，操作简便和污染少等优点，属国内首创。中试规模及主要技术指标：中试规模500L自控发酵罐上转化，平均产物浓度为28.6克/升，克分子转化率87.1％，最高转化率88.3％；平均总收率58.7％，产品质量符合国家药检标准。国内外同类技术水平：小试转化率...
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