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年产2000吨银杏果脯产品开发

2003年 应用技术
  • 成果简介
银杏果脯是以优质银杏作为原料，采用最先进的现代工艺，精心加工而成的功能性食品。为了增加产品的市场竞争力，产品的含糖量在40％以下，酸甜适口，有浓郁的天然白果风味，具有天然、低糖、营养等特点，通过酶解和添加特殊的添加剂，使产品具有一定的柔软性和韧性。...
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