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酵母浸出粉

2002年 应用技术
  • 成果简介
酵母浸出粉，是现代分子生物学、微生物学、生化培养、检测和所有生物制药厂必用培养基的主要成份之一。据初步统计，国内同类产品质量指标远远不如进口商品，无法在各类分子生物学实验室和药检中心使用，只能用于大规模发酵，所以中国每年花大量外汇进口。经浙江省食品质量监督检验站和北京大学生命学院检测和用户试用表明，该校研制开发的酵母浸出粉不仅在外观质量(如颜色、透明度、水溶性)等方面，而且其所测的内在质量指标(如...
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