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碱性蛋白酶及制造技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
该成果为国家八六三计划项目，开发的低温碱性蛋白酶低温和室温活性高、抗氧化，其酶的特性适合于洗涤用酶和其它低温工业应用，与洗涤剂中其它成分均有良好的相容性，酶作有PH7.0-10.5，作用温度5-40度。纯化酶比活100万单元/包，包覆酶每克20000-50000单位(以酪蛋白为底物)。该项目研制的碱性蛋白酶去污力超过国外同类产品，不但符合中国洗涤条件，而且酶的稳定性与安全性以达到理想效果。该酶的研...
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