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《香得旺核桃酱》系列产品

2001年 应用技术
  • 成果简介
核桃是世界“四大”干果之一，又名羌桃、胡桃、汉时张骞使西域始得种还，植之秦中。核桃含粗脂肪63%、蛋白质5.4%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、碳份1.5%。发热量每公斤为8000-8500卡，其营养成份每0.5公斤核桃等于2.5公斤鸡蛋或4.5公斤牛奶的营养值。该产品选用秦岭南麓自然生长的优质核桃仁，有开发，独家开发，富含有粗蛋白、粗脂肪、磷、钙、铁、锌、铬、钾等矿物质及丰富的维生素A、B、...
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