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食品卫生监督管理模式的实验研究

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目按照卫生部统一制定的标准要求，选择容易食物中毒、社会影响大、影响食品整个声誉的餐饮业、学校食堂为重点，使用适合我省食品卫生管理现状的制定河北省量化分级管理工作方案、评定办法、评定程序、规范的食品等级量化评定表，开展全省监督员培训，选定全省评审专家，建立评审专家库。在餐饮业和集体食堂中形成较强的竞争机制，消费者不仅知情选择而且能直接参与监督，大大提高行业管理水平，给信誉度高的企业带来很好的...
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