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啤酒电磁辐射灭菌工艺

1994年 应用技术
  • 成果简介
　　该新工艺的特点是加热时间短、产品率高，灭菌热耗小，便于连续生产，实现生产过程机械化和自动化。其微波设备可与生产流水线结合，节省厂房面积，不需要外部热源和输送管道，大大改善了工人劳动条件。它解决了带金属瓶盖的啤酒瓶在微波场内的高压放电、垂直温度场反分布，以及微波场内的啤酒温度测量技术。所生产的啤酒经检测，达到了国家标准（GB4927－85、GB2758－81、QB936－84）的要求。...
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