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沃尔特低热卡轻食品

1994年 应用技术
  • 成果简介
　　利用云南丰富的蔬菜资源，进行了大量的原料筛选、配方组合及生产工艺的研究，研制成功了沃尔特低热卡轻食品。该食品具有以下技术特点：产品口感正常、携带方便、易于保存；各项质量指标符合企业标准；生产工艺简便易行、产品原料丰富；作为一种调节改善高脂高糖等高能量膳食结构的新食品，除具有与国外同类食品相似的低热卡特点外，还具有中国传统的食用特色。经食用表明，该食品对降脂减肥有明显效果，是高血脂患者和肥胖者较...
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